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  2014年06月20日 版面导航 标题导航 返回本期头版
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街角幸福洋菓子店(1)

    幸福洋菓子:幸福袋、SAKURA 

    地址:徐汇区 肇嘉浜路1111号美罗城B1楼五番街 

    檬舒舒(Mon chouchou)是诞生于日本大阪堂岛颇受欢迎的人气甜点品牌,在法语中的意思是“我的最爱”。檬舒舒专做西式甜点和面包,尤以鲜奶类糕点见长,被称为“蛋糕界的爱马仕”。出自檬舒舒的糕点,件件精致、甜美。 

    幸福袋在使用新鲜鸡蛋和牛奶而制成的黄金色可丽饼上,放上芝士蛋糕、卡斯达酱、新鲜奶油,通通一起锁起,将幸福感整袋子装进口中。SAKURA则是覆盆子慕斯与檬舒舒特制鲜奶油、卡士达酱的完美融合,酸甜的口感,让幸福满分。

    幸福洋菓子:女神、蒙布朗、草莓塔    

    地址:长宁区紫云西路24号 

    柴田西点由柴田武创办,毕业于法国料理专科学院的柴田武,在神户的法国料理店“Jean Moulin”等店磨练后,前往法国巴黎等地研修。1995年,柴田武以其名在日本家乡多治见创办了“柴田西点Chez Shibata”品牌。2009年,上海紫云西路店开业后,在香港、曼谷也相继开店。招牌甜品“女神”使用法国顶级芙娜“Araguani72%”浓郁黑巧克力打造出“女神”经典的轮廓,内层慕斯奶油包裹着香脆的巧克力珍珠粒,让人由内而外全方位体验出法式西点独到的口感。

    文/图|杨骁希

    在日本,人们把从西洋来的点心叫做“洋菓子”,洋菓子店就是国外来的蛋糕店。不同于法国人大多将美食升华为艺术和创作的绝高境界,日本人却是将料理奉为通往幸福的不二门径。上海的街角巷落,我们推开这几家各具特色的洋菓子店的大门,与一道道精致融情的西式糕点相遇。让款款入心的美味,带给我们暖心暖肺的幸福,满足心灵与胃袋的双重享受!

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