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  2015年12月25日 版面导航 标题导航 返回本期头版
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餐饮020火爆催生高校外卖热 部分图书馆“饭比书更香”
图书馆保洁员每天须提早半小时上岗清扫 正逢考试季管理员“网开一面”另辟就餐区
青年报见习记者 陈晓颖

    “同学你外卖来了。”昨日傍晚,在华东政法大学门口,身边十余位外卖小哥不约而同打起了电话。不一会儿,学生们提着外卖,走进了门口对面的图书馆。正值期末复习和研究生考试冲刺阶段,沪上不少驻扎在图书馆复习的高校学子们选择将外卖直接叫到馆内食用。原本书香四溢的图书馆,在饭点时刻,常常飘溢着咸肉、熏鱼等味道。

    青年报见习记者 陈晓颖

    饭菜味盖过书香 图书馆内餐厨垃圾堆成山

    昨日下午六点,在华东政法大学松江校区图书馆的大厅里,青年报记者闻到了浓郁的炒菜味道。顺着味道,青年报记者走到了一位拿勺子向嘴里送辣子鸡丁盖浇饭的学生。“图书馆可以吃外卖啊?”该男生一边擦着嘴一边说,复习忙,大家都这样。青年报记者看到,饭点时刻,在大厅里有的同学端着打包盒饭,有的啃着苹果、剥着柚子吃。

    半个小时过去,大厅一角的垃圾桶便装满了。拨开一看,直径一米的垃圾袋几乎塞满了塑料泡沫餐盒。不同饭菜混杂的味道,让每每经过的学生都眉头一皱。据华政图书馆保洁阿姨介绍,今年期末在图书馆吃喝的学生大幅增多。原本每天在上班下班时倒垃圾即可,如今为防止垃圾过满溢出,则需要倒四五次。

    华东政法大学图书馆老师陈湘表示,今年学生在大厅里吃外卖的情况尤甚,加之叫外卖有返现金补贴,在图书馆学习的学生多选择叫外卖食用。

    “现在到了期末备考阶段,很多学生叫外卖,包装饭盒汤汤水水的脏得不得了。”有同样感受的上外图书馆后勤王阿姨提到垃圾便皱起了眉头。王阿姨平时只需每天7点准时上班,近期因为要及时清理图书馆四层大厅共16个垃圾桶,不得不在清晨6点半提前到图书馆清扫,保证开门时图书馆角落无垃圾残留。

    王阿姨回忆,直径60厘米的垃圾桶往往会堆出一米高的垃圾,需要自己用手把多出垃圾袋容纳的部分匀到新垃圾袋中。有时放在高处的餐盒倒了,汤汁难免洒到垃圾桶外。她还需要用拖布清扫。每天12点到13点总是她最忙的时候,倒完垃圾需要快速放回原位,防止后面学生无处丢弃垃圾。由于部分学生吃饭时间临近晚上七八点,已过王阿姨下班时间,大厅的不少垃圾桶只得被成堆垃圾“压迫”,等待第二天“救援”。

    附近外卖店称每天送百份外卖到图书馆

    前天18点15分,临近晚饭的饭点,青年报记者站在上海外国语大学西门口,看到数十辆电瓶车陆陆续续驶入校园。10分钟内,陆续有比萨、粥、盖浇饭等菜陆续送到学生手中。各类喷香的气味完全不受包装袋的禁锢,尽情地释放到鼻尖。松江大学城二期学生宿舍区某家盖浇饭的外卖阿姨介绍,每天向东华、上外两家学校图书馆送的外卖就有近百份。

    随后青年报记者来到上海对外经贸大学门,也看到不少学生到门口取餐。某电商送餐员介绍,以前送餐都是送到宿舍,最近临近期末,又是冬天,学生都喜欢在有空调的教室、图书馆吃。“没办法,现在我们送外卖的都熟悉学校图书馆、教学楼在哪了。”

    据了解,松江大学城大多高校图书馆都严禁在图书馆吃零食、喝饮料、乱扔纸屑或杂物。然而青年报记者现场发现,当学生提着外卖袋子入内时,立信会计学院图书馆的保安则睁一只眼闭一只眼地放行了。“在图书馆好像不能吃东西。”面对青年报记者的询时,该保安承认图书馆的确禁食,“没办法啊,我只能在他们吃的时候劝阻他们。”保安坦言,虽然图书馆门口写着规定,但叫外卖吃的学生几乎对此视而不见。

    即便不吃外卖常有人在馆内食用水果、奶茶

    不过这样的情况在上海对外经贸大学图书馆好很多。约七成受访同学表示很少见到本校学生在图书馆就餐。一方面不文明,气味、声音会影响到同学学习,另一方面学校位置便利,到外面吃很方便。但据青年报记者观察,虽吃正餐的学生很少,在图书阅览室、自习室吃水果、喝奶茶、吃饭团的情况却依旧存在。在对外经贸大学的二层阅览室里,管理同学抬眼看到有人吃水果,却低头继续看书,并未参与管理。

    有同学告诉记者,虽然在图书馆吃外卖的现象较少,但多数同学会将外卖带到教室里吃,下午上课往往会闻到一股饭味。

    立信大三学生小肖在明年要考托福,每天下午下课后便到图书馆自习。她表示自己虽然不点外卖,但是为了减肥,会每天带水果、酸奶或是玉米代晚餐。为了不被老师发现,她习惯性将食物放在包里。学习累了,小肖便在室内吃一两口水果,接着看书。不过,立信大四国际政治系唐同学表示,“有同学一吃橘子,方圆十米都能闻到味道。”在自习室吃橘子这类味道较大的食物还是让她很不舒服。

    据管理老师介绍,如今同学可带包进入阅览区,门口无法鉴别是否带食物进入。每天会有三拨同学进入阅览室巡查是否有同学在阅览区域吃零食,若有便会及时劝阻,多数同学会配合不吃。

    记者调查

    为何不选择食堂而要在图书馆吃饭?

    原因1 省时却未考虑到旁人感受

    华东政法大学大四的陆同学是不折不扣的“考研党”。从10月底开始,平时没什么课程的她每天早上7点起床,冲到了图书馆,在三楼的自习区背书。每天背到晚上九十点才作罢。珍惜时间学习的她,中晚饭吃饭都在图书馆大厅解决。

    中午11点半,小陆打开手机点餐。不到四十分钟,手机提醒叉烧饭到了。由于华政规定外卖不能送到图书馆门口,小陆只得步行200余米到北门口领取外卖。“领好外卖,我就在大厅内吃。”据小陆介绍,华政的校园太大,从明珠楼图书馆走到食堂差不多要十多分钟,加上排队等餐时间,还不如叫份外卖,坐等来得方便省时。

    会影响到大厅看书的同学吗?小陆听完定了定神,不确定地说:“应该不会吧。没事,大家都在大厅吃,也没人管。”吃饭同学无心,一旁“闻者”则有意。“有些同学带珍珠奶茶来喝,喝到底下,吸溜吸溜的声音让我焦躁地想说她。”东华大学研究生夏同学说有时在图书馆遇到的不文明“餐食”行为,让她怒却又不敢言。“总觉得他们吃完就好了。”

    “不少在图书馆吃饭学生吧唧嘴,我听到就没心思看书了。”工程技术大学大二吴同学曾遇到身边有同学在阅读室啃苹果。在安静环境里,每咬一口便吧唧几声,让小吴狂躁到“无心学术”。

    原因2 食堂味道欠佳,而且距离远

    大四文化产业专业的何同学坦言,食堂的饭菜便宜干净,但是菜色少且无味。“现在学生偏爱吃多元的菜色。食堂的菜感觉都是一个味道,肯定不能天天吃。”如今大四课程少的他,几乎一周七天的中饭、晚饭都靠外卖解决。

    另一方面,食堂和生活区的餐厅距离图书馆远,也是学生冬日里不愿去吃饭的原因。“去食堂要走15分钟,到生活区餐厅也差不多这个时间。”华政大一的郭同学不爱走路,他表示:“冬天更不愿意步行去吃饭,能用外卖节省时间最好。”

    立信会计学院图书馆保安表示,周末到图书馆餐食的学生尤甚。最近他见到十几位学生带盒饭来吃,但他也不忍心把学生赶出图书馆,只得建议他们找个角落吃饭。

    原来,周末学校食堂营业时间有所缩短,并且由于周末在校学生少,原本两栋食堂仅开一栋。在图书馆学习的学生只好选择外卖解决吃的问题。据介绍,该校食堂周末菜色仅为十几种,是平日的一半,并且食堂员工调休,开设的窗口少。尽管就餐学生不多,也需要排长队等餐。

    价格方面,立信会计学院食堂一荤两素约9元,但同样标准的外卖则收费在15-20元,比萨等特色餐食则要在30元。对此,点外卖的学生却不觉得贵。“还是复习要紧,况且就算天天吃也花不到千元。”上外大四日语系张同学表示只要味道好,钱不是问题。

    原因3 没人禁止就效仿

    “我看旁边有同学吃,反正没人禁止,那我也叫一份。”华政大二法学系的王同学说在图书馆吃饭已是平常事。青年报记者随机在该校图书馆询问了数十名同学:“可否在图书馆叫外卖?”无一例外,均表示大家都在吃,应该没问题。“一旦一个人开始吃了,集群效应下,后面的学生就停不下来了。”华政大四的宋同学分析,没人明确管理,学生便视同默认。虽然她觉得图书馆是一个高雅文明的读书场所,不该吃外卖。

    对策

    图书馆

    贴告示阅览区禁食,为学生另辟就餐区

    “同学,这里不能吃东西。”昨日,上海外国语大学图书馆内一位管理人员看到学生喝酸奶时,从大厅一侧匆忙跑来劝阻,“这里不好吃东西,可以到大门口的沙发去。”听后,该学生默默起身换到了门口的就餐区域。同为图书馆大厅,吃饭有别?工作人员介绍,上周起,上外图书馆划分了吃饭区域,以管理学生在图书馆食外卖的情况。

    “图书馆要保持读书严肃性,阅读区域不可餐食。图书馆的底线要守住,毕竟阅览区不是给学生休闲、餐食的地方。”上外图书馆馆长助理周琼介绍,自上周三起,图书馆通过增设提示语及员工管理的方式,控制学生在图书馆就餐。图书馆一楼大厅桌上的“阅览桌椅、请勿用餐”的标识异常醒目。

    “但我们也做了妥协。”周老师口中的妥协,指的是在图书馆一楼大厅侧门边的四座沙发处,允许学生就餐。“可以吃,但是味道不要太大。”在就餐桌上,粉底黑字注明:“请勿在此品尝含气味食物。您的优雅举止给图文增辉添色。”

    该牌子的制作者,上外图书馆三楼阅览室管理员吴珉玥表示,今年夏天演变的“外卖热”,促发了不雅观的学生图书馆就餐现象。吴老师回忆,上周二在大厅刚摆放出桌子,当天就有不少学生叫外卖在原本读书的桌子上吃外卖餐食。图书馆管理人员见状后汇报、研讨,第二天便以温馨标语的形式提示学生注意不要影响旁边学生学习。

    “按照通常的规定,图书馆、自习室其实不可带食物、有色饮料进入。”无独有偶,华政图书馆陈湘老师表示,“但考虑到目前处于考研、期末的‘特殊时期’,我们不会禁止学生在大厅就餐。”不过陈老师也表示,吃饭的区域仅限于大厅的沙发、椅凳自习区,在阅览室内绝不可吃食物。此外,还建议后勤员工提高打扫频率。

    食堂

    临近考试季,特意延长就餐时间方便学生

    华东政法大学松江校区一名食堂员工告诉青年报记者,据他们观察,平时期末学生来吃饭的本来就少,今年临近期末,晚饭时来吃饭的学生几乎不用排长队。据她分析,越来越多的学生开始习惯点外卖对食堂影响很大。华政的许多辅导员老师也观察到了此现象:“到食堂吃饭的学生明显少了。门口的外卖员反倒多了。不过可以理解,年轻人都喜欢吃口味丰富的食物。”为此,华政食堂工作人员表示已经接到食堂有关部门要求针对“学生流失”情况要整改的信息。

    不过,对越来越多的学生喜欢叫外卖代替来食堂的现象,上海外国语大学松江校区餐饮部汤祖平经理却否认对食堂生意有重大影响:“据我感觉,来食堂吃饭的人和平时没什么变化。”汤经理建议,毕竟外面的餐食无法保证食品安全。学生还是尽量要在学校里吃。不仅如此,为了满足学生晚餐需求,上外食堂将一楼食堂的关闭时间由晚上六点延长到了晚上八点。

    [他山之石]

    国外图书为学生增设“茶点间”

    “据我所知,美国斯坦福大学的图书馆设有专门的茶点间。因此,我们上外也打算在今后增设一间屋子,给需要就餐的学生提供热水、微波炉等。”上外图书馆馆长助理周琼介绍,在去国外高校调研期间,她观察到高校设置“就餐屋”非常人性化。青年报记者询问了在美国俄亥俄州立大学、纽约大学等美国高校的留学生,他们也均表示,学生可以在阅览室里喝咖啡,吃东西一般在大厅或茶点间解决。

    然而,这种国外高校图书馆就餐制度照搬到国内,也可能遭遇“水土不服”。“在国外,学生们在图书馆大多吃的都是气味不重的三明治、起司蛋糕等,换到中国,那可能就是重口味的麻辣烫了。”上外图书馆吴老师表示,彻底解决图书馆大厅垃圾成堆,汤水流出的问题,还需要一段时间与同学的磨合与不被反感的引导。

    上海图书馆针对读者就餐的情况,也有自己的应对方法。在上图大厅设置了开放式咖啡区,喝有色饮料,吃零食的读者可选择到此休息放松。另外,上海图书馆为有就餐需求的读者设置了餐厅。在中餐时段可付费选择菜品。

    华政图书馆陈老师介绍,近年为满足学生与老师读书时的休闲需求,在图书馆一层大厅里引进了市场上的一家咖啡馆,约可容纳50人。由于学校楼层功能已固定,不考虑在图书馆内建造食堂区域。据青年报记者观察,华政咖啡馆仅提供咖啡与蛋糕,并没有主餐。带外卖进来的学生本想借此地就餐,却被告知:“此处不可带入外食。”学生只得悻悻地在图书馆大厅打开喷香的盒饭。

    [网友评论]

    有点介意型

    @讨厌小苹果

    我一般都躲在休闲区吃哒。

    @铁道创世

    在(图书馆)楼梯附近吃就算了,千万别坐到自习区来吃。吃就吃吧那吃快点,还吃一口玩几分钟手机,玩就玩吧,味道我也忍了……能不能别“吧唧”嘴。

    @风尘奇人

    介意,通常我碰到了会换个地方……

    极度讨厌型

    @乐乐笔笔

    阅览室是不能吃东西的。这种人不知道素质跑哪里去了。

    @紫气东来

    图书馆不是食堂,我觉得还是不要在图书馆点外卖的好。

    @JUSTIN_z

    遇到过桌对面淡定捧一碗泡面啃的,洋溢着的味道再配上各种滋滋声,我当时很想把他的脑袋直接摁在泡面里。

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