小时候最喜欢过年，因为可以穿新衣服，收压岁钱。顶顶好的还是能有好多吃食儿。

    我是知青子女，少时常和父母在安徽过年。安徽省名取自“安庆府”和“徽州府”的首字，爷爷家便在安庆。过年的时候，一家老小从四面八方都聚到了爷爷家，两层楼小院，一楼正厅中堂要换上爷爷亲手写的崭新对联，四方桌上一碟碟的都是好吃的零嘴儿。大人们围坐着聊山海经，我们这些小孩们四处撒野，逮着空去桌上抄一把揣兜里，玩好了吃光了再回来偷抓一把。

    徽州的小零嘴都有好听的名字。寸金糖，半根手指长，里边的馅是桂花拌桔饼，包了糖皮儿，外面裹上薄薄的芝麻，炸出来金黄金黄的，像根小金条，因而得了“寸金”之名。吃起来嘣儿香，甜甜的一点不粘牙，咬一口，先是芝麻的香味，再是桂花的清甜，又有点桔饼的腻滑，最受孩子欢迎。每每去拿，若是被爷爷看到，总得说教一回：“吃了寸金糖，可要明白寸金难买寸光阴的道理。”

    安徽人爱吃酥糖，酥糖的品种奇多，不仅要做得好看，吃起来好吃，还得有点讲究。最有名的便是徽墨酥。小小一块宛若墨锭，黑芝麻粉拌着百花蜜，看上去像墨，闻起来幽香。这是大人们最爱吃的。抿口茶，吃块酥，茶便没那么苦，糖也没那么甜腻，一嘴的芝麻香。只是我们这些小孩不懂喝茶，也对这油黑的酥糖兴趣不大。

    还有种顶市酥，是安徽人过年过节桌上必备的零食。常用张红油纸包着，又称“红纸包”。徽州兴商，“顶市”的意思大抵就是“牛市”之意。有句民谚：“拜年不带顶市酥，请君不要进厅堂”。拜年的时候，主人桌上备着，客人手里也总拎了一盒。一样是用芝麻加饴糖配上米粉，入口即化，满口喷香。小孩们喜欢。吃完了，红纸铺铺平，一张张收着，觉得特别喜气好看。

    过年的时候，便是再贪嘴，大人也随了去，酥糖吃得总不少，因此记忆中安徽的年总是带着散不去的甜味。

    如果回上海过年，热闹是一样的。印象最深的不是吃什么，而是做什么。上海人过年要吃蛋饺。那时的蛋饺，都是自己家做的，我不会做，站在外婆身边看也是津津有味。鸡蛋一个个下来打成蛋液，想要蛋皮黄一些，可以多加点蛋黄，和好的肉馅放一边，调羹烧热，猪板油刷上一圈，臽一调羹蛋液，手腕一提，勺子轻轻一转，一张小巧的蛋皮就出来了，中间放一小团肉糜，用筷子尖小心地挑起一边的蛋皮，慢慢掀起，盖住肉糜，合拢，轻轻一压，一只蛋饺就做好了。

    做好的蛋饺蒸蒸熟，放冰箱里冷冻起来，够吃一整个年了。想吃的时候拿出来，下汤，配上肉圆、粉丝、蔬菜，味美又营养，每次吃到最后，大人孩子还得比比赛，看谁捞到的“金元宝”最多。

    除了做蛋饺，做汤圆也是极有趣的。进了腊月，外婆就会去借台石磨，洗干净了，搁在木板上，一边高一点，下浆的地方低一点，好让浆汁能流出来。糯米淘好要先泡上两三天。准备磨面了，一家人就会围坐在石磨边，我负责舀米，小心地放一勺，倒进上磨盘的圆孔中，大人转动磨把子，米在里边被上下磨盘一压，雪白的米浆就顺着磨盘边子淌了出来，再顺着槽盘流到事先套好的布袋里。转磨是辛苦活，大人们要不断换人手，我们这些小孩子就争抢着来舀米。一袋米磨完，装满米浆的布袋口用绳子扎紧，滴滴答答地过滤完，糯米粉就大功告成了。

    包汤圆当然更欢乐，大人包汤圆，我们就是玩糯米，包出各种形状的小玩意，弄得全脸全身都是白面粉，像是台上唱戏的。因为是过年，大人也特别宽容，由着你闹。这样全家老小齐上阵做元宵，和和乐乐，热热闹现在想来，这样的年味，已是再也难见。好吃的东西多了，那些老式的零嘴再也不稀奇。吃个蛋饺、汤圆也用不着如此麻烦需要亲手做了。现在的年，也便少了许多的乐趣，淡了许多兴味。