本报讯 一群高一学生将目光对准市场空缺的孕妇液态奶，并在包装上运用铁粉氧化变色提示保质期。这一创意加诚意的项目作品，在日前结束的第一届全国中学生商业大赛职业经理人会场上，获得乳品行业最佳项目奖。

    一天睡三小时确定项目方向

    廖一帆是上海市南洋模范中学的高一学生，他所在团队一共8人，组成了大赛职业经理人会场乳品行业1号项目组，要与其他4组争夺最佳项目奖。这个以模拟企业运营中独立项目组方式进行的比赛，对于立项有很高的要求。

    提到乳品业，项目小组自然联想到作为奶源消费主体的婴幼儿牛奶，但对这一市场进行分析后他们发现，这一市场早已趋于饱和。

    “做什么好呢？”比赛第一天傍晚，作为项目主管的廖一帆和队友万伯谦走在去食堂的路上时还在苦思冥想，“要不就做针对孕妇的液态奶吧。”顺着婴儿这一思路，廖一帆想到了“前一环节”——孕妇，“我们发现，市场上针对孕妇的液态奶是个空白，但孕妇又是一个极需营养的群体。”

    廖一帆的提议得到队友的支持，当晚，他们分头查资料分析市场，将市场定位、行业现状、政策情况分析等撰写完成。那晚廖一帆只睡了三个多小时，连夜进行了风险评估，“通过查资料、询问父母等消费者，分外部、内部、供应链和其他四个部分撰写了7条风险评估。”

       包装使用铁粉显示保质期

    想在产品设计上推陈出新是这群16岁少年一直抱有的想法。小组成员进行“头脑风暴”时，廖一帆又提出了一个概念：“牛奶保质期很重要，如果能在包装上通过一定变色体现就好了。”担任设计师的万伯谦抓住这一想法做了引申：“温度可以改变化学反应速率，根据勒夏特列原理，铁粉氧化与牛奶变质速度可以调整一致，可以极其方便地判断牛奶是否到期。”

    在他们包装设计图上，青年报记者看到他们设计了250ml和1000ml两种规格，而标签设计为“MILK”，万伯谦阐述了他们的产品设计，“M为红棕色，就是用氧化铁混碳颜料印刷，后面的字母则用会氧化的铁粉混碳颜料印刷，随着时间推移缓慢氧化变成与M一样的颜色，可以提示保质期，M就承担比色作用。”

    对于这一创意设计，万伯谦觉得很有实际意义，“把孕妇作为目标消费群体，安全是重中之重，能在包装外观上做到提示，也是作为生产商的社会责任。”

    [业内点评]

    “从无到有”才具商业价值

    对于“孕味”牛奶项目，光明乳业战略部总监杨思行觉得这是高中生用他们的敏锐度捕捉到的商机，是“从无到有”的过程，极具商业价值，“他们的设计也没有脱离现实，如果再进一步做好风险评估，投入生产还是很有可能的。”