青年报 程元辉

    坐拥强大的生产、冷藏和物流产业链，雨润食品开始进行新一轮在食品产业的布局。

    日前，在南京浦口区新落成的雨润集团总部，刚上任三个月的雨润集团电商事业部总经理麻纪祥宣布，雨润集团将投资20亿元布局电商业务，重点打造自主电商品牌“雨润庄园”。

    麻纪祥对本报解释说，“我们打造的电商业务与传统理解的电商平台不同，我们以供应链为核心，开放供应链平台给更多的企业，销售渠道上继续保持电商平台合作。”

    按麻纪祥的说法，比如个人或者小型公司有想法做一款特别的食品，他们没有生产线、没有资金，甚至没有涉及团队，那么雨润可以帮他们实现他们的想法，帮助他们创业。

    “我们研究院可以参与他们的食品设计，生产环节按照雨润的食品标准代工生产，我们可以解决物流和储存等环节，甚至帮助他们进行资金垫付，他们也可以通过现有雨润的合作渠道进行销售，”麻纪祥说。

    据介绍，雨润集团20亿的投资来自公司自有资金和运输车辆等部分资产。该笔资金部分用于冷链物流和软件开发，其中，资金投入较大的就是冷链物流，目前雨润在北上广武汉成都都有冷库布局，但现在大多数冷库是储藏库或者流动库，雨润电商将会把部分冷库拿出来改造。

    麻纪祥坦言，“我们作为食品企业自建平台100%会亏损，物流成本、市场费用、广告成本都太高，只卖自己的产品，产品单薄很难成大批量销售难以盈利。”

    雨润集团的思路是借助现有产业链的优势，发展电商后端服务平台，尤其是物流和储藏。“生鲜在电商交易中的数量还不大，未来是快速成长的一块，必须要有强大的配套，”雨润食品人士透露。

    分析人士指出，从一定程度上看，雨润集团开发产业平台就像一个创业项目孵化器。雨润食品表示，在项目选择上，会选择非生鲜加工的，与雨润项目有互补的，比如雨润有奶粉和坚果加工工艺，但雨润考虑聚焦主业没有拓展的食品行业。

    麻纪祥预计雨润电商业务板块会大规模增长，预计今年营业额为6000万到1亿元，明年达到6亿元，2016年将达到30亿元。

    据了解，雨润集团将在宁波保税区投资23亿建立生鲜储存和分割基地，同时建立一个大宗生鲜电子交易中心，面向大宗食品进出口。