青年报记者 罗丹妮 

    本报讯 爱，可以战胜一切。本着对家族的钟爱，对夫人儿女的挚爱，对世间人的博爱，美国俄勒冈大学工程系毕业的郑建穗(Stanley Cheng)，一个不经意，就变成了今天的模样：化身为全球厨具界疯狂的科学家，从家族生意中创造出了一个厨具王国。总部设在美国加利福尼亚州Vallejo的美亚锅具集团，拥有全世界超过20个锅具品牌，包含著名的RUFFONI洛弗尼、ANOLON安珑、CIRCULON圈圈锅、MEYER美亚、SILVERSTONE思乐顿，营销范围更达38个国家。美亚平均每年的全球销售额就达10亿美元，一年共生产了4200万件锅具。许多欧美名厨，通常都会拥有他发明的厨具，而旗下世界级的奢华手工艺术锅具品牌RUFFONI，更是收藏家的最爱。

    追求生活品质的他，还在世界闻名的加州纳帕谷开设了Hestan酒庄，“Hestan”就是以他爱妻与他的名字来命名，将夫人的名字写在前，更凸显了他对她的钟爱。当中国时任国家主席胡锦涛访问白宫时，Hestan酒庄的酒，更被指定为宴会的酒款。或许因为充满爱，所以品起来格外有滋有味，奥巴马夫人就特别喜爱Hestan的霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒……

    然而，所有的这些成绩，对于Stanley而言，都只不过是他对事业、家庭、生活的爱的扩大与分享。正如他所说的，Good Business、Good Family、Good Hobbies!如今，今年65岁的他仍乐此不疲地专注于自己的发明，希望生产的锅具更符合消费者的全方位需求，同时着眼于未来，在欧美锅具市场称霸几十年后，强势回归中国市场，以饱含科技感的锅具让人们的生活更健康轻松，优雅愉快。

      [对话世界锅具大亨STANLEY CHENG]

    记者：美亚为人们带来的厨具世界是怎样的？美亚厨具本身又有何独特之处，可否从外观与内在分别介绍一下？

    STANLEY：从功能性来说，我个人认为，厨房与房屋乃至整个家庭都是一体的。厨房内部的改变，会影响到整个家庭生活。美亚的不粘锅在欧美世界已经彻底改变了家庭的烹调习惯，让烹饪变得更轻松简单，还无需费太多时间清洗锅具（美亚大部分锅具，可放入洗碗机中清洗）；更重要的是，无油烟的烹饪方式，能让家人身体更健康，房屋更干净。现在中国开放式的大型厨房越来越多，唯有不粘锅，才能维持家中的美观。

    从感观度来说，一个好的生活设计品除了功能，还要能满足用户的心理需求与满足感，让烹饪过程变得愉快且优雅。美亚集团旗下的品牌RUFFONI洛弗尼，无疑乃世界顶级的奢华手工艺术锅具品牌，是收藏家的最爱；而ANOLON安珑的铜底与郁金香锅型的高雅设计，则可直接上桌与现代家居装潢完美结合；MEYER美亚的彩色锅具，能让家人拥有更好的用餐心情。

    至于锅具的内在设计，我们绝对强调与众不同的功能性，以便与竞争品牌做区别。例如: 因为有高低坑纹，使用CIRCULON圈圈锅的消费者，会摄取比一般平底不粘锅更少的油脂；发明了ANOLON安珑的平头铆钉，让消费者在烹饪和清洗锅具时，食材或污垢完全不会被铆钉卡住等。

    记者：美国美亚在全世界经营着20多个品牌，在中国市场现正在做5个品牌，能与青年朋友们分享一下美亚中国的品牌策略吗?

    STANLEY：在中国，锅具的消费潜力非常大，但可供消费者选择的种类却很有限，因此，针对于不同的消费需求及渠道，我们慎重地选择了最具代表性的5个品牌来进入中国市场：以高端奢华的意大利手工艺术锅具品牌RUFFONI洛弗尼，与高端的欧洲品牌做竞争；而在高阶不粘锅市场，ANOLON安珑与CIRCULON圈圈锅，在国内尚没有可以匹敌的品牌；在中阶的市场，以MEYER美亚，和国内与国际中阶品牌直接抗衡；另以SILVERSTONE思乐顿(低端市场唯一进口品牌) ，与国内品牌竞争超商市场。