》市民王小姐提问

    最近我去逛家附近的超市时发现，有的西瓜上面多了一个二维码，据说扫一扫这个二维码就能查到一系列的溯源信息。但是我看到这个西瓜的价格，却着实吓了一跳。一只西瓜要卖到将近60元，比普通的西瓜贵出一倍，甚至两倍。请问为什么在西瓜上贴了这么一张可溯源的标签，就要比一般的西瓜贵出这么多？究竟贵在哪里？

    》记者帮你问

    水果贴上溯源码 价格高一倍

    在南京西路上的一家超市里，记者找到了王小姐描述的带二维码的西瓜，标签上写着是南汇8424西瓜。和普通西瓜不同的是，这筐西瓜多了一张椭圆形的二维码小贴纸。在二维码的图案下面，还写着“扫描爱维码，即可查询我的溯源信息”。记者拿出手机扫了扫，随后弹出了一个“南汇8424西瓜溯源系统”的网页。在网页中，显示出了一串20位的溯源码，并告知了一个查询溯源信息的网站。

    记者随后登录该网站，原来是一个农产品质量安全溯源平台。输入20位的溯源码后，页面跳出了一系列的追溯信息，包括企业与产品介绍、溯源总览、种植信息、质量管理信息、加工包装信息和运输销售信息六个部分。

    不过，记者也在现场发现了王小姐反映的情况，贴了二维码标签的西瓜和没有贴二维码的西瓜价格是不同的。记者比较了一下重量相近的两种西瓜，贴二维码标签的西瓜4.65公斤，单价12元每公斤，总价55.7元。而不贴标签的另一种西瓜，相近的重量，只要35.6元。而在一般的水果店里，一只9斤重的西瓜价格更低，普遍在13元—20元左右，价格相差一倍甚至更多。

       种植和追溯技术成本抬高瓜价

    水果贴上溯源码后，为什么价格会有这么大的差别？对此，记者根据追溯系统追溯到的信息联系到了这家瓜果公司的负责人进行询问。对于消费者的疑问，该负责人解释说，价格抬高是由增加的成本造成的。

    首先，西瓜更加“绿色”。该负责人强调说，该瓜田种植的西瓜，使用的农药是生物农药，使用的化肥也是有机化肥，“相对于一般瓜田而言，我们的成本无疑是更高的，产品也更健康，无公害。”

    而除了种植成本的抬高，追溯技术更是瓜价上涨的重要因素。“什么时候浇水，是施化肥还是生物肥，要用科学的工具记录输入进去，一片瓜田的‘户口档案’就算建起来了。以往一些瓜农也会将一些信息记录到笔记本上，不过记录得并不严格，也不规范，真要查询起来也不那么方便。”该负责人告诉记者，纸质记录，很容易撕毁、污损甚至丢失，而电子记录的话，比纸制更容易保存。同时，也更有利于以信息化的手段进行查询。“技术员把采集的信息提供给管理员，管理员再负责把这些信息整理保存起来。当西瓜收获的时候，这些信息会自动生成统一的信息，然后就可以生成溯源码了。”

    负责人告诉记者，由于这一系列溯源环节的添加改变了原先的操作方式，无论是系统的覆盖，还是人力的付出，在成本上都有增加，所以一只可溯源的瓜价格更高。“消费者愿意买，是从两个方面考虑。首先，他认为我们的种植收获过程对他来说是透明的，他感到放心。第二，他感觉到有了条码以后，万一出现问题，可以有据可查，有责任可追。从这两方面考虑，顾客认为它是放心产品，为了放心，愿意多付出一倍，甚至更多的价格来买这个西瓜。”

    销量遇冷 转嫁成本难得青睐

    虽然有了溯源码，西瓜的品质有了更多的保证，但是对于紧跟倍增的“身价”，不少消费者并不买账。记者所走访的超市水果专柜工作人员告诉记者，和普通西瓜相比，有溯源码的西瓜销量并不算高。而记者登录溯源码的平台查询时发现，这个溯源码只被查询过52次，而这一批贴二维码标签的8424西瓜共有30万只。

    在记者采访中，不少消费者质疑，“仅仅是加了一张标签而已，就要贵那么多？”也有消费者表示，保证水果的食品安全，理所应当是商家应该履行的义务，而这安全成本的提升，不应当转嫁到消费者头上。

    对此，该负责人回应说，“目前市场上猪肉、蔬菜等有了追溯系统，但是有相关部门补贴成本就好很多。而水果这块还没有相应的补贴，想保证安全，想要建立溯源体系，必须得自己掏钱。我们也会根据市场情况考虑今后是否要继续发展和推广。”

     记者 陈诗松