烈日炎炎，老字号点心店陆续推出绿豆汤，有条件的市民也开始尝试在家中自行制作。记者昨日走访市场了解到，今年的绿豆价格依然平稳，实体店内的散装绿豆在5元/斤上下。绿豆汤内的另一主角鲜百合也已上市，由于货源较少，价格仍在相对高位。

    杂粮销量绿豆占首位

    “天一热，普通人家就会开始做绿豆汤和绿豆粥，散装的绿豆每天都能卖出好几十斤。”记者昨日在华联吉买盛江湾店内看到，在散装的粮食柜台，除了大米外，铺货量最大的就是本地绿豆，个别容器里的绿豆已经只剩一半。超市工作人员表示，近期，绿豆是杂粮类商品中销量最高的，即使是在整个粮食品种中，也仅比大米少。

    记者从江湾凉城地区的大卖场和杂粮店了解到，今年夏天绿豆的价格较为平稳，和去年同期相比基本没有变化，散装的本地绿豆零售价一般在5元/斤左右，产自东北等地的真空包装绿豆则有350克、500克、1000克等规格，折算为每500克的价格在9元—20元之间。预计整个夏天都将维持在这一价位。

    鲜百合上市价格偏高

    随着天气变热，不少街边小吃店都推出了绿豆汤这一时令消暑饮品，不过在这些汤中，却很难找到绿豆的“黄金搭档”——百合的身影。记者了解到，这是因为鲜百合上市时间不长，货源较少、价格较贵的缘故。

    记者走遍池沟路上的一家菜市场，发现只有极个别的摊位在销售鲜百合，质量较好的百合售价12元/斤，差一些的则是10元/斤。大卖场内的鲜百合价格更贵，品相和菜场内“上品”差不多的百合卖到18.8元/斤。

    卖家表示，百合集中上市的季节一般在7月中下旬，现在的百合量少价高，虽然每斤比去年同期已经低了1-2元，但因为随便挑上几个就要二三十元，不少市民仍然会因高价而却步。不过，由于今年我国部分百合产地丰收，预计价格很快就会大幅下跌，市民做一碗绿豆百合汤也将更加实惠。

      记者 陈臻