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  2013年01月22日 版面导航 标题导航 返回本期头版
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公益机构发布调研报告
9成爸妈因认知局限放任孩子吃零食

    本报讯 实习生 唐敏 记者 陈诗松 日前,iearth—爱地球环保机构发布了国内首个针对儿童进行的、有关食品添加剂摄入状况的调研报告——《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》。报告称,在儿童经常食用的薯片、奶茶等九种零食中,含有多种对儿童发育不利的添加剂。然而,由于认知局限,92%的家长并不反对孩子食用零食。

    “小朋友们喝的果汁饮料里面真的有果汁吗?”发布会上,iearth—爱地球食品安全顾问刘敬奇通过一个用色素、甜味剂调配饮料的实验,揭开了果汁饮料的奥秘。一些家长在看了实验后,表示“再也不敢让孩子喝那么多饮料了。”

    “谷氨酸钠、阿斯巴甜等,长期大量食用含有这些添加剂的零食,会对尚未发育健全的儿童产生潜在危害。”南昌大学食品科学与工程系教授彭珊珊神情凝重地说,“由于家长缺少对食品添加剂危害性的认知,导致92%的家长不反对孩子食用零食。”

    对此,iearth发起人樊娟女士表示,“今后将持续开展该项目,向更多家长和儿童普及食品添加剂知识,让家长和孩子拥有健康的饮食习惯,远离过量摄入食品添加剂的危害。”

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