本报讯 记者 张楠 奶酪大家都知道，但你听说过驴奶酪吗？原来，德约科维奇是一位驴奶酪的疯狂爱好者。

    网球名将都喜欢开辟第二战场，莎拉波娃投资糖果，大威廉姆斯搞服装设计，费德勒、罗迪克热衷于投资优质房产，现在世界排名第一的德约科维奇也找到了自己的生财之道，他在全球垄断了一种罕见的毛驴鲜奶制成的奶酪，这款奶酪将在小德于家乡塞尔维亚经营的连锁餐厅里独家销售。

    让我们来了解一下这款令小德怦然心动的驴奶酪吧！这种奶酪色泽洁白、质地松软，奶酪的售价高达500美元，折合人民币3450元/斤。制作一公斤奶酪需要大约25升的新鲜驴奶，母驴一天挤奶3次，从挤奶到压制，这款奶酪全程手工制作，产量非常稀少。毫无疑问，它可能是世界上最昂贵的奶酪，驴奶酪的脂肪含量只有1%，维生素C的含量是普通牛奶制品的60倍。

    驴奶酪的唯一产地是塞尔维亚的一个天然农场，小德一举买断了这个农场2013年一整年的供应。农场位于自然保护区扎莎维卡，农场还生产新鲜驴奶。据说，埃及艳后克里奥佩特拉当年就是靠喝驴奶来美容养颜的。

    农场主西米奇说：“如果出售给许多餐馆，我们将需要处理很多事情，但如果只有一个客户，我们就不再发愁产品的销量，我们现在信心很足。”西米奇认为，小德是鲜为人知的驴奶酪的最佳代言人。西米奇说，如果将这种奶酪公开向市场销售，可以卖到每磅2900美元，但现在他们以500美元的价钱出售。西米奇的算盘是对的，就在一天前，还没有什么人听说过驴奶酪，但现在小德让它扬名世界了！

    驴奶酪将在小德的连锁餐厅里销售，餐厅的名字就叫诺瓦克，在贝尔格莱德有两家。小德透露，他计划先在塞尔维亚铺开连锁店，然后再在整个欧洲开分店，餐厅的主打元素当然是网球，墙上的电视机滚动播出小德的比赛和活动，咖啡厅里摆放着他的亲笔签名和奖杯，很有主场气氛。